Indeksi fizik dhe kimik: i papërzier i pakufizuar në ujë (i tretshëm në ujë), lëng i bardhë qumështi (pikëz e polarizuar blu e lehtë), pa pikë ndezjeje, shije aromatike, PH8,0-PH9,0, dendësia 0,96-0,97 g/cm3.